La freidora de donas modelo Aztec de Mono Equipment es la solución ideal para empresas de cualquier tamaño, ya que está diseñada para producir hasta 800 donas (basado en 40-45 g) con levadura por hora con velocidad y confiabilidad.
Las rosquillas se introducen suavemente en el aceite, que se calienta automáticamente hasta la temperatura requerida, y un dispositivo de volteo gira automáticamente las rosquillas de dedo, bola y anillo, asegurando un acabado perfecto en todo momento.
Cada freidora está equipada con un sistema integral de filtración de aceite que garantiza que el aceite se limpie todas y cada una de las veces, lo que reduce la cantidad de aceite utilizado y prolonga la vida útil del aceite hasta en un 80 %, lo que a su vez se traduce en un importante ahorro de costes. La unidad de filtración también actúa como depósito para reponer automáticamente el aceite hasta su nivel óptimo.
Todas las Freidoras Aztec construidas a pedido están fabricadas en acero inoxidable, lo que garantiza que sean duraderas, higiénicas y fáciles de limpiar. La inclusión de ruedas de seguridad bloqueables asegura la facilidad de maniobra.
Si desea producir donas más grandes a la moda, por ejemplo, 90-100 mm (3,5-4″), la Aztec se puede convertir en una freidora de 6 carriles en el momento de realizar el pedido.